Turizm kenti Antalya, yerli ve yabancı tatilcilerin en çok tercih ettiği destinasyonların başında geliyor. Her yıl milyonlarca ziyaretçiyi ağırlayan kent, tüm vakitlerin rekorunu 2019’da 15 milyon 644 bin 108 turistle kırdı. Pandemi nedeniyle kapanmayla geçen 2 yılın akabinde 2021’de 9 milyon kişiyi ağırlayan kentte turizm bölümü temsilcilerinin amacı, 2022’de 2019 datalarını yakalamak.
Nisan, mayıs ve haziran aylarında hava sıcaklıkları mevsim normallerinin altında seyrettiği için tatilcilerin temmuz ve ağustosa ağırlaşması nedeniyle kesimin 2019 sayılarını az bir kayıpla yakalayacağı kestirim ediliyor. Yıl sonunda toplam 12 milyon turistin kente gelmesi bekleniyor.
Pandemi devrinde kapanan turistik tesisler, farklı bölümlere yönelen çalışanları nedeniyle bugünlerde nitelikli iş gücü ezası çekiyor. Pandemide otellerde vazife alan yetişmiş mutfak ve servis elemanlarının yanı sıra ön ofis, housekeeper alanlarında da önemli kayıplar yaşandı. Yeni iş kollarında çalışmaya başlayan otel çalışanları geri dönmeyince onların yerini dolduracak yeni elaman bulmak zorunda kalan yöneticiler, işe alım sürecinde işçiye lojman, yemek, sigorta, yan haklar ve 8 ila 15 bin lira ortasında maaş teklif ediyor.
ARA ELAMANDA BÜYÜK AÇIK
Buna karşın çalışanların turizm bölümüne dönemlik gözüyle baktığı için yanaşmadığını belirten Antalya Büyükşehir Belediyesi Turizm Danışmanı ve Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) eski lideri turizmci Osman Ayık, turizmin 12 aya yayılması noktasında çalışmalar yapılırsa bölüm çalışanlarının da meslek planlayacağı için turizme sıcak bakacağını söyledi. Ayık, “Pandemi bugüne kadar turizm bölümünde beşere yapılan tüm birikimin kaybolmasına neden oldu. Kesimin tekrar bu bahiste önemli yatırım yapması lazım. Bölümümüzün en büyük özelliği, beşere beşerle hizmet ederiz. Yetişmiş eleman bizim en kıymetli varlığımızdır. Onları korumak ismine çalışmalar yapmamız lazım” dedi.
Yasal mevzuatlarda da çalışmalar yapılması gerektiğini kaydeden Osman Ayık, “Ara eleman konusunda son derece büyük açık var. Kesim çok problem içinde. Aşçı yardımcısı, maid, bulaşıkçı, komi, garson hatta bahçıvan bulamazsınız” diye konuştu.
‘ÇOK FAZLA ÇALIŞANIMIZI KAYBETTİK’
Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) Lideri Ülkay Atmaca ise pandemi öncesinde başlayan nitelikli eleman gereksiniminin bu süreçte arttığını kaydederek, “Sektör olarak çok fazla çalışanımızı kaybettik. Şimdilerde eski çalışanlarımızı kesime nasıl yine kazandırabiliriz bunu düşünüyoruz. Belek’te 6, 8, 10 bin liralara çalışacak işçi bulunamıyor” tabirini kullandı.
Serik ilçesi Belek bölgesindeki 5 yıldızlı bir otelin genel müdürü Ali Kızıldağ da orta eleman sorunu yaşadıklarını söyledi. Gayelerin 2019 yılı dataları olduğunu belirten Kızıldağ, şunları kaydetti:
“Çok farklı bir devirden geçiyoruz. İvme çok yeterli. Avrupalı turistin Türkiye’ye dönüşü çok düzgün oldu. Pandemiyle birlikte ulaşım ve konaklama kesiminde insan kaynağı kaybı yaşandı. Bunların tekrar bölüme dönüşü üzere bir beklentimiz yok. Operasyonel departmanlarda çok zahmetimiz var. Mutfakta 180, serviste 200, housekeepingte 200 bireyle çalışıyorsunuz. Bu departmanlarda çok muhtaçlık var. Bugün zincir otellerin genel müdürlerinin birden fazla işin mutfağından, kesimin en altından yetişerek o noktalara geldi.”
10 yıldır otelde barmen olarak çalışan Bedirhan Öztürk, maaşların tatmin edici seviyede olduğunu belirtti. Meslek hedefleyenler için bölümün yeterli bir seçenek olduğunu kaydeden Öztürk, “Maaşlarımız memur maaşlarına yakın. Çok şükür kazanıyoruz” dedi.
Otelde garson olarak çalışan Gamze Memiş de koşulların otellere nazaran değiştiğini söyledi. Maaşların minimum fiyatın 2- 3 katı üzerinde olduğunu aktaran Memiş, “Turizm bölümünde çalışmak daha mantıklı. Kafe ve restoranlarda 10-12 saat çalıştırılırken otellerde 8 saat. Şu an çalıştığım yerden memnunum” diye konuştu.
Pandemi nedeniyle farklı kesimlere yönelen çalışanın yeri doldurulamazken; 8, 10, 15 bin liralara çalışacak eleman bulunamıyor.